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咖啡小知識(shí):每天喝咖啡的十個(gè)好處 !
作者:admin    發(fā)布日期:2024/4/24     關(guān)注次數(shù):     二維碼分享
您是否知道,您經(jīng)常享用的咖啡可能不僅僅是清晨提神的飲料?

喝咖啡是否帶來實(shí)際好處,一直是備受爭(zhēng)議的話題。支持者們指出咖啡具有抗氧化活性和促進(jìn)健腦的潛力。然而,另一方面,反對(duì)者則不斷強(qiáng)調(diào)咖啡可能引發(fā)的諸多問題,如消化不良、心率加快、高血壓和失眠。然而,新的醫(yī)學(xué)和科學(xué)證據(jù)為咖啡愛好者帶來了許多好消息,表明喝咖啡比想象中更為有益健康。

以下是我們認(rèn)為的一些主要原因。

1、咖啡因能增強(qiáng)短期記憶力

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)被試每人攝入了約 150 毫克的咖啡因,相當(dāng)于一杯咖啡的量時(shí),他們的大腦活動(dòng)顯著增加。與服用普通安慰劑的對(duì)照組相比,咖啡因組的被試在反應(yīng)時(shí)間和記憶能力方面都有顯著提高。盡管在大腦活動(dòng)方面并沒有發(fā)現(xiàn)明顯增加。

——為什么?

有名的神經(jīng)學(xué)家和毒理學(xué)家認(rèn)為,咖啡因可能會(huì)影響大腦中負(fù)責(zé)集中注意力和記憶的區(qū)域。因此,咖啡因可能直接增強(qiáng)短期記憶和個(gè)人的注意力。然而,需要注意的是,目前尚不清楚這種促進(jìn)作用能持續(xù)多久,也不清楚其效果是否因人而異。

2、有用的抗氧化劑的來源

研究表明,與可可和茶這兩大抗氧化劑巨星相比,咖啡具有更強(qiáng)的抗氧化活性。實(shí)驗(yàn)室分析發(fā)現(xiàn),在咖啡豆中有超過 1000 種未經(jīng)加工的抗氧化劑,而烘焙過程中還會(huì)產(chǎn)生數(shù)百種抗氧化劑。2012 年的研究將咖啡列為當(dāng)今膳食抗氧化劑的核心來源之一。

咖啡的功能

一杯咖啡中的大部分抗氧化劑都有助于對(duì)抗炎癥,而炎癥是許多慢性疾病的根本原因,如動(dòng)脈粥樣硬化、某些癌癥類型和關(guān)節(jié)炎。

此外,抗氧化劑在中和日常代謝過程中產(chǎn)生的有害自由基方面發(fā)揮著重要作用。一杯咖啡中的抗氧化劑可以在微觀層面上保護(hù)細(xì)胞,使其免受可能的外部物理?yè)p傷。

咖啡中的鉻酸是主要的抗氧化劑之一,已被證實(shí)具有一定程度的預(yù)防心血管疾病的能力。

3、延緩認(rèn)知能力的下降

眾所周知,咖啡能夠暫時(shí)提升記憶力和大腦活動(dòng)。但我們大多數(shù)人不知道的是,經(jīng)常飲用咖啡也能夠預(yù)防與認(rèn)知異常相關(guān)的認(rèn)知能力下降,比如阿爾茨海默病。

在一項(xiàng)廣泛的研究中,專家們發(fā)現(xiàn),每天飲用約三到五杯咖啡有一些獨(dú)特的好處,其他飲料無(wú)法復(fù)制。他們將這種飲用與晚年患癡呆癥和阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)降低了65%相關(guān)聯(lián)?;仡欉^去,研究人員還調(diào)查了喝茶或其他飲料(比如可可或啤酒)對(duì)認(rèn)知能力下降的影響。有趣的是,他們沒有發(fā)現(xiàn)任何相關(guān)性。

背景

關(guān)于咖啡如何幫助預(yù)防或保護(hù)認(rèn)知能力下降,有各種各樣的理論。但在此之前,有一個(gè)快速的事實(shí),咖啡中的咖啡因可以防止β淀粉樣斑塊的積累。這些斑塊可能導(dǎo)致阿爾茨海默病的開始和進(jìn)展。此外,研究人員推測(cè),由于一杯普通咖啡能夠預(yù)防飲食性糖尿?。ㄕJ(rèn)知障礙的風(fēng)險(xiǎn)因素),因此也可以說是減少患認(rèn)知障礙的危險(xiǎn)。

4、咖啡有助于抑制某些癌癥

據(jù)癌癥專家稱,經(jīng)常喝咖啡的男性患上致命的前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)較之喝其他飲料的男性要低。同樣地,各種研究表明,每天飲用四杯或更多咖啡的女性患子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)也降低了。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,每天定期飲用四杯或更多咖啡的女性,與每天飲用少于一杯的女性相比,患上這種癌癥的幾率降低了25%。此外,研究人員還發(fā)現(xiàn)經(jīng)常飲用咖啡與乳腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌和肝癌的發(fā)病率較低之間存在關(guān)聯(lián)。

但這是如何發(fā)生的呢?

正如之前討論的,咖啡含有一種名為多酚的抗氧化植物化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)物質(zhì)在過去幾十年的各種研究和詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)室分析中已經(jīng)表現(xiàn)出許多抗癌特性。簡(jiǎn)而言之,這些植物化學(xué)物質(zhì)起到緩沖作用,防止在微弱暴露于致癌化合物時(shí)癌癥細(xì)胞出現(xiàn)。

5、咖啡降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)

來自世界各地的大部分健康和營(yíng)養(yǎng)專家都認(rèn)同一個(gè)觀點(diǎn),即飲用咖啡與患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少有關(guān)。近期的研究證實(shí),每喝一杯咖啡,患糖尿病的危險(xiǎn)就會(huì)下降7%。此外,流行病學(xué)研究表明,經(jīng)常飲用咖啡的人患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比輕度飲用或不飲用咖啡的人降低了50%。

背景

咖啡有幾種方式有助于預(yù)防糖尿病。首先,它有助于身體利用胰島素,保護(hù)胰島素產(chǎn)生的細(xì)胞,直接結(jié)果是有效地調(diào)節(jié)血糖。更不用說健康的血糖平衡就等于沒有糖尿病的生活了。

其次,咖啡預(yù)防組織損傷,尤其是由于身體內(nèi)炎癥引起的損傷(這是第2型糖尿病的一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)因素之一)。

此外,咖啡中的咖啡酸是降低腹部某些蛋白質(zhì)沉積的有力成分。這些沉積物,如淀粉樣纖維,常見于患有糖尿病的人體內(nèi)。



6、咖啡對(duì)人類心臟有益

在你把它視為又一個(gè)網(wǎng)絡(luò)謠言之前,請(qǐng)花點(diǎn)時(shí)間往下讀,近期,一項(xiàng)涉及超過37,000名個(gè)體長(zhǎng)達(dá)13年的研究心臟病學(xué)研究人員完成。令人驚訝的是,研究揭示了一個(gè)事實(shí),即適量飲用咖啡的人患心臟疾病的危險(xiǎn)降低了20%,與輕度或重度飲用者以及不喝咖啡的人相比。

但這是怎么可能的呢?

你不必是一名專業(yè)的心臟病學(xué)家就能看出,咖啡對(duì)心臟健康的支持。它通過保護(hù)心臟肌肉室免受可能由炎癥引起的動(dòng)脈損傷,來實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)。這樣,各種心臟疾病都得以防范,包括高血壓、血栓形成、心臟病發(fā)作、心力衰竭等常見疾病。

7、咖啡提升運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)  

很遺憾,我們大多數(shù)人都被灌輸了咖啡因會(huì)導(dǎo)致脫水的觀念。這也是你在成長(zhǎng)過程中被勸阻在長(zhǎng)時(shí)間的課程或講座前喝咖啡或茶的原因之一。即使健身大師也不建議在強(qiáng)度較大的鍛煉前或后喝咖啡。

但事實(shí)并非如此,新的研究表明,盡管咖啡因可能會(huì)刺激脫水,但適量飲用咖啡并不會(huì)使健身愛好者脫水到影響鍛煉的程度。相反,咖啡及其所帶來的益處有助于抵御身體疲勞,從而使您在跑步機(jī)上或杠鈴下有更高的耐力。

這是怎么實(shí)現(xiàn)的呢?

咖啡因是一種提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和耐力的物質(zhì)。它不僅有助于抵抗疲勞,還增強(qiáng)了橫紋肌肉的收縮。在一定程度上,它可以減輕運(yùn)動(dòng)員的疼痛感知,并增加血液中的脂肪酸水平。長(zhǎng)期來看,這將帶來像雄馬一樣的耐力。

8、它有益于你的肝臟

無(wú)論你在健康博客和營(yíng)養(yǎng)雜志中看到了什么,事實(shí)是咖啡確實(shí)降低了患肝癌的危險(xiǎn)。再次強(qiáng)調(diào),持續(xù)飲用咖啡與較低的肝硬化發(fā)病率相關(guān),尤其是酒精性肝硬化。一些研究甚至表明,增加飲用咖啡與降低肝硬化風(fēng)險(xiǎn)之間存在反向相關(guān)性——每喝一杯,肝硬化的風(fēng)險(xiǎn)就降低20%。

它的作用機(jī)制

為了支持這一觀點(diǎn),考慮一下這個(gè)事實(shí)。去年土耳其進(jìn)行的一項(xiàng)深入研究揭示了咖啡攝入量與所有肝酶的血液水平之間的反向關(guān)系。傳統(tǒng)上,肝酶水平升高反映了對(duì)肝臟的損傷和炎癥。簡(jiǎn)單來說,喝的咖啡越多,肝酶水平就越低。

9、預(yù)防痛風(fēng)

對(duì)男女咖啡飲用模式的研究表明,經(jīng)常喝咖啡可以降低患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。另一項(xiàng)單獨(dú)的研究分析了近26年來近90,000名女護(hù)士的健康行為。與大多數(shù)人的預(yù)期不同的是,注意到了長(zhǎng)期飲用咖啡與減少痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)之間的正相關(guān)。

每天飲用4杯以上的女性痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低了57%,每天至少飲用3杯無(wú)咖啡因咖啡的女性也是如此。此外,每天飲用1至3杯咖啡的女性患痛風(fēng)的可能性降低了22%。

此外,每天飲用一杯無(wú)咖啡因咖啡與降低23%的痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。所有這些模式都是與完全不飲用咖啡的人進(jìn)行比較的。

背景

人們相信,咖啡的抗氧化性能可以通過降低不健康的胰島素水平來降低患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。進(jìn)而,這會(huì)降低尿酸水平。理想情況下,人們普遍認(rèn)為高尿酸濃度會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)。

10、咖啡降低抑郁癥

大量過去和近期的研究表明,男性和女性的咖啡攝入與較低的抑郁癥發(fā)病率相關(guān)。在這些研究中,收集到的數(shù)據(jù)表明抑郁癥與咖啡飲用之間存在著相反的關(guān)系。事實(shí)上,咖啡愛好者似乎有著非常低的抑郁風(fēng)險(xiǎn)。

它的作用機(jī)制

咖啡因自然而然地被認(rèn)為能夠激活能夠控制情緒的神經(jīng)遞質(zhì)。這些遞質(zhì)包括血清素和多巴胺。這樣,咖啡通過刺激這些讓人感覺良好的激素注入血液來降低抑郁癥。


以上就是每天喝咖啡的十大好處了。免責(zé)聲明:文章來源于網(wǎng)絡(luò),不代表本站觀點(diǎn),內(nèi)容版權(quán)歸屬原作者及站點(diǎn)所有,如有對(duì)您造成影響,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們予以刪除!

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