咖啡小知識：每天喝咖啡的十個好處 ！
作者：admin 發(fā)布日期：2024/4/24 關(guān)注次數(shù)：
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您是否知道，您經(jīng)常享用的咖啡可能不僅僅是清晨提神的飲料？
喝咖啡是否帶來實際好處，一直是備受爭議的話題。支持者們指出咖啡具有抗氧化活性和促進健腦的潛力。然而，另一方面，反對者則不斷強調(diào)咖啡可能引發(fā)的諸多問題，如消化不良、心率加快、高血壓和失眠。然而，新的醫(yī)學(xué)和科學(xué)證據(jù)為咖啡愛好者帶來了許多好消息，表明喝咖啡比想象中更為有益健康。
以下是我們認為的一些主要原因。
1、咖啡因能增強短期記憶力
一項研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)被試每人攝入了約 150 毫克的咖啡因，相當(dāng)于一杯咖啡的量時，他們的大腦活動顯著增加。與服用普通安慰劑的對照組相比，咖啡因組的被試在反應(yīng)時間和記憶能力方面都有顯著提高。盡管在大腦活動方面并沒有發(fā)現(xiàn)明顯增加。
——為什么？
有名的神經(jīng)學(xué)家和毒理學(xué)家認為，咖啡因可能會影響大腦中負責(zé)集中注意力和記憶的區(qū)域。因此，咖啡因可能直接增強短期記憶和個人的注意力。然而，需要注意的是，目前尚不清楚這種促進作用能持續(xù)多久，也不清楚其效果是否因人而異。
2、有用的抗氧化劑的來源
研究表明，與可可和茶這兩大抗氧化劑巨星相比，咖啡具有更強的抗氧化活性。實驗室分析發(fā)現(xiàn)，在咖啡豆中有超過 1000 種未經(jīng)加工的抗氧化劑，而烘焙過程中還會產(chǎn)生數(shù)百種抗氧化劑。2012 年的研究將咖啡列為當(dāng)今膳食抗氧化劑的核心來源之一。
咖啡的功能
一杯咖啡中的大部分抗氧化劑都有助于對抗炎癥，而炎癥是許多慢性疾病的根本原因，如動脈粥樣硬化、某些癌癥類型和關(guān)節(jié)炎。
此外，抗氧化劑在中和日常代謝過程中產(chǎn)生的有害自由基方面發(fā)揮著重要作用。一杯咖啡中的抗氧化劑可以在微觀層面上保護細胞，使其免受可能的外部物理損傷。
咖啡中的鉻酸是主要的抗氧化劑之一，已被證實具有一定程度的預(yù)防心血管疾病的能力。
3、延緩認知能力的下降
眾所周知，咖啡能夠暫時提升記憶力和大腦活動。但我們大多數(shù)人不知道的是，經(jīng)常飲用咖啡也能夠預(yù)防與認知異常相關(guān)的認知能力下降，比如阿爾茨海默病。
在一項廣泛的研究中，專家們發(fā)現(xiàn)，每天飲用約三到五杯咖啡有一些獨特的好處，其他飲料無法復(fù)制。他們將這種飲用與晚年患癡呆癥和阿爾茨海默病的風(fēng)險降低了65%相關(guān)聯(lián)?；仡欉^去，研究人員還調(diào)查了喝茶或其他飲料（比如可可或啤酒）對認知能力下降的影響。有趣的是，他們沒有發(fā)現(xiàn)任何相關(guān)性。
背景
關(guān)于咖啡如何幫助預(yù)防或保護認知能力下降，有各種各樣的理論。但在此之前，有一個快速的事實，咖啡中的咖啡因可以防止β淀粉樣斑塊的積累。這些斑塊可能導(dǎo)致阿爾茨海默病的開始和進展。此外，研究人員推測，由于一杯普通咖啡能夠預(yù)防飲食性糖尿病（認知障礙的風(fēng)險因素），因此也可以說是減少患認知障礙的危險。
4、咖啡有助于抑制某些癌癥
據(jù)癌癥專家稱，經(jīng)常喝咖啡的男性患上致命的前列腺癌的風(fēng)險較之喝其他飲料的男性要低。同樣地，各種研究表明，每天飲用四杯或更多咖啡的女性患子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險也降低了。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，每天定期飲用四杯或更多咖啡的女性，與每天飲用少于一杯的女性相比，患上這種癌癥的幾率降低了25%。此外，研究人員還發(fā)現(xiàn)經(jīng)常飲用咖啡與乳腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌和肝癌的發(fā)病率較低之間存在關(guān)聯(lián)。
但這是如何發(fā)生的呢？
正如之前討論的，咖啡含有一種名為多酚的抗氧化植物化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)物質(zhì)在過去幾十年的各種研究和詳細的實驗室分析中已經(jīng)表現(xiàn)出許多抗癌特性。簡而言之，這些植物化學(xué)物質(zhì)起到緩沖作用，防止在微弱暴露于致癌化合物時癌癥細胞出現(xiàn)。
5、咖啡降低患糖尿病的風(fēng)險
來自世界各地的大部分健康和營養(yǎng)專家都認同一個觀點，即飲用咖啡與患糖尿病的風(fēng)險減少有關(guān)。近期的研究證實，每喝一杯咖啡，患糖尿病的危險就會下降7%。此外，流行病學(xué)研究表明，經(jīng)常飲用咖啡的人患糖尿病的風(fēng)險比輕度飲用或不飲用咖啡的人降低了50%。
背景
咖啡有幾種方式有助于預(yù)防糖尿病。首先，它有助于身體利用胰島素，保護胰島素產(chǎn)生的細胞，直接結(jié)果是有效地調(diào)節(jié)血糖。更不用說健康的血糖平衡就等于沒有糖尿病的生活了。
其次，咖啡預(yù)防組織損傷，尤其是由于身體內(nèi)炎癥引起的損傷（這是第2型糖尿病的一個風(fēng)險因素之一）。
6、咖啡對人類心臟有益
在你把它視為又一個網(wǎng)絡(luò)謠言之前，請花點時間往下讀，近期，一項涉及超過37,000名個體長達13年的研究心臟病學(xué)研究人員完成。令人驚訝的是，研究揭示了一個事實，即適量飲用咖啡的人患心臟疾病的危險降低了20%，與輕度或重度飲用者以及不喝咖啡的人相比。
但這是怎么可能的呢？
你不必是一名專業(yè)的心臟病學(xué)家就能看出，咖啡對心臟健康的支持。它通過保護心臟肌肉室免受可能由炎癥引起的動脈損傷，來實現(xiàn)這一點。這樣，各種心臟疾病都得以防范，包括高血壓、血栓形成、心臟病發(fā)作、心力衰竭等常見疾病。
7、咖啡提升運動表現(xiàn)
很遺憾，我們大多數(shù)人都被灌輸了咖啡因會導(dǎo)致脫水的觀念。這也是你在成長過程中被勸阻在長時間的課程或講座前喝咖啡或茶的原因之一。即使健身大師也不建議在強度較大的鍛煉前或后喝咖啡。
但事實并非如此，新的研究表明，盡管咖啡因可能會刺激脫水，但適量飲用咖啡并不會使健身愛好者脫水到影響鍛煉的程度。相反，咖啡及其所帶來的益處有助于抵御身體疲勞，從而使您在跑步機上或杠鈴下有更高的耐力。
這是怎么實現(xiàn)的呢？
咖啡因是一種提高運動表現(xiàn)和耐力的物質(zhì)。它不僅有助于抵抗疲勞，還增強了橫紋肌肉的收縮。在一定程度上，它可以減輕運動員的疼痛感知，并增加血液中的脂肪酸水平。長期來看，這將帶來像雄馬一樣的耐力。
8、它有益于你的肝臟
無論你在健康博客和營養(yǎng)雜志中看到了什么，事實是咖啡確實降低了患肝癌的危險。再次強調(diào)，持續(xù)飲用咖啡與較低的肝硬化發(fā)病率相關(guān)，尤其是酒精性肝硬化。一些研究甚至表明，增加飲用咖啡與降低肝硬化風(fēng)險之間存在反向相關(guān)性——每喝一杯，肝硬化的風(fēng)險就降低20%。
它的作用機制
為了支持這一觀點，考慮一下這個事實。去年土耳其進行的一項深入研究揭示了咖啡攝入量與所有肝酶的血液水平之間的反向關(guān)系。傳統(tǒng)上，肝酶水平升高反映了對肝臟的損傷和炎癥。簡單來說，喝的咖啡越多，肝酶水平就越低。
9、預(yù)防痛風(fēng)
對男女咖啡飲用模式的研究表明，經(jīng)常喝咖啡可以降低患痛風(fēng)的風(fēng)險。另一項單獨的研究分析了近26年來近90,000名女護士的健康行為。與大多數(shù)人的預(yù)期不同的是，注意到了長期飲用咖啡與減少痛風(fēng)風(fēng)險之間的正相關(guān)。
每天飲用4杯以上的女性痛風(fēng)風(fēng)險降低了57%，每天至少飲用3杯無咖啡因咖啡的女性也是如此。此外，每天飲用1至3杯咖啡的女性患痛風(fēng)的可能性降低了22%。
此外，每天飲用一杯無咖啡因咖啡與降低23%的痛風(fēng)風(fēng)險相關(guān)。所有這些模式都是與完全不飲用咖啡的人進行比較的。
背景
人們相信，咖啡的抗氧化性能可以通過降低不健康的胰島素水平來降低患痛風(fēng)的風(fēng)險。進而，這會降低尿酸水平。理想情況下，人們普遍認為高尿酸濃度會導(dǎo)致痛風(fēng)。
10、咖啡降低抑郁癥
大量過去和近期的研究表明，男性和女性的咖啡攝入與較低的抑郁癥發(fā)病率相關(guān)。在這些研究中，收集到的數(shù)據(jù)表明抑郁癥與咖啡飲用之間存在著相反的關(guān)系。事實上，咖啡愛好者似乎有著非常低的抑郁風(fēng)險。
它的作用機制
喝咖啡是否帶來實際好處，一直是備受爭議的話題。支持者們指出咖啡具有抗氧化活性和促進健腦的潛力。然而，另一方面，反對者則不斷強調(diào)咖啡可能引發(fā)的諸多問題，如消化不良、心率加快、高血壓和失眠。然而，新的醫(yī)學(xué)和科學(xué)證據(jù)為咖啡愛好者帶來了許多好消息，表明喝咖啡比想象中更為有益健康。
以下是我們認為的一些主要原因。
1、咖啡因能增強短期記憶力
一項研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)被試每人攝入了約 150 毫克的咖啡因，相當(dāng)于一杯咖啡的量時，他們的大腦活動顯著增加。與服用普通安慰劑的對照組相比，咖啡因組的被試在反應(yīng)時間和記憶能力方面都有顯著提高。盡管在大腦活動方面并沒有發(fā)現(xiàn)明顯增加。
——為什么？
有名的神經(jīng)學(xué)家和毒理學(xué)家認為，咖啡因可能會影響大腦中負責(zé)集中注意力和記憶的區(qū)域。因此，咖啡因可能直接增強短期記憶和個人的注意力。然而，需要注意的是，目前尚不清楚這種促進作用能持續(xù)多久，也不清楚其效果是否因人而異。
2、有用的抗氧化劑的來源
研究表明，與可可和茶這兩大抗氧化劑巨星相比，咖啡具有更強的抗氧化活性。實驗室分析發(fā)現(xiàn)，在咖啡豆中有超過 1000 種未經(jīng)加工的抗氧化劑，而烘焙過程中還會產(chǎn)生數(shù)百種抗氧化劑。2012 年的研究將咖啡列為當(dāng)今膳食抗氧化劑的核心來源之一。
咖啡的功能
一杯咖啡中的大部分抗氧化劑都有助于對抗炎癥，而炎癥是許多慢性疾病的根本原因，如動脈粥樣硬化、某些癌癥類型和關(guān)節(jié)炎。
此外，抗氧化劑在中和日常代謝過程中產(chǎn)生的有害自由基方面發(fā)揮著重要作用。一杯咖啡中的抗氧化劑可以在微觀層面上保護細胞，使其免受可能的外部物理損傷。
咖啡中的鉻酸是主要的抗氧化劑之一，已被證實具有一定程度的預(yù)防心血管疾病的能力。
3、延緩認知能力的下降
眾所周知，咖啡能夠暫時提升記憶力和大腦活動。但我們大多數(shù)人不知道的是，經(jīng)常飲用咖啡也能夠預(yù)防與認知異常相關(guān)的認知能力下降，比如阿爾茨海默病。
在一項廣泛的研究中，專家們發(fā)現(xiàn)，每天飲用約三到五杯咖啡有一些獨特的好處，其他飲料無法復(fù)制。他們將這種飲用與晚年患癡呆癥和阿爾茨海默病的風(fēng)險降低了65%相關(guān)聯(lián)?；仡欉^去，研究人員還調(diào)查了喝茶或其他飲料（比如可可或啤酒）對認知能力下降的影響。有趣的是，他們沒有發(fā)現(xiàn)任何相關(guān)性。
背景
關(guān)于咖啡如何幫助預(yù)防或保護認知能力下降，有各種各樣的理論。但在此之前，有一個快速的事實，咖啡中的咖啡因可以防止β淀粉樣斑塊的積累。這些斑塊可能導(dǎo)致阿爾茨海默病的開始和進展。此外，研究人員推測，由于一杯普通咖啡能夠預(yù)防飲食性糖尿病（認知障礙的風(fēng)險因素），因此也可以說是減少患認知障礙的危險。
4、咖啡有助于抑制某些癌癥
據(jù)癌癥專家稱，經(jīng)常喝咖啡的男性患上致命的前列腺癌的風(fēng)險較之喝其他飲料的男性要低。同樣地，各種研究表明，每天飲用四杯或更多咖啡的女性患子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險也降低了。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，每天定期飲用四杯或更多咖啡的女性，與每天飲用少于一杯的女性相比，患上這種癌癥的幾率降低了25%。此外，研究人員還發(fā)現(xiàn)經(jīng)常飲用咖啡與乳腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌和肝癌的發(fā)病率較低之間存在關(guān)聯(lián)。
但這是如何發(fā)生的呢？
正如之前討論的，咖啡含有一種名為多酚的抗氧化植物化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)物質(zhì)在過去幾十年的各種研究和詳細的實驗室分析中已經(jīng)表現(xiàn)出許多抗癌特性。簡而言之，這些植物化學(xué)物質(zhì)起到緩沖作用，防止在微弱暴露于致癌化合物時癌癥細胞出現(xiàn)。
5、咖啡降低患糖尿病的風(fēng)險
來自世界各地的大部分健康和營養(yǎng)專家都認同一個觀點，即飲用咖啡與患糖尿病的風(fēng)險減少有關(guān)。近期的研究證實，每喝一杯咖啡，患糖尿病的危險就會下降7%。此外，流行病學(xué)研究表明，經(jīng)常飲用咖啡的人患糖尿病的風(fēng)險比輕度飲用或不飲用咖啡的人降低了50%。
背景
咖啡有幾種方式有助于預(yù)防糖尿病。首先，它有助于身體利用胰島素，保護胰島素產(chǎn)生的細胞，直接結(jié)果是有效地調(diào)節(jié)血糖。更不用說健康的血糖平衡就等于沒有糖尿病的生活了。
其次，咖啡預(yù)防組織損傷，尤其是由于身體內(nèi)炎癥引起的損傷（這是第2型糖尿病的一個風(fēng)險因素之一）。
此外，咖啡中的咖啡酸是降低腹部某些蛋白質(zhì)沉積的有力成分。這些沉積物，如淀粉樣纖維，常見于患有糖尿病的人體內(nèi)。
6、咖啡對人類心臟有益
在你把它視為又一個網(wǎng)絡(luò)謠言之前，請花點時間往下讀，近期，一項涉及超過37,000名個體長達13年的研究心臟病學(xué)研究人員完成。令人驚訝的是，研究揭示了一個事實，即適量飲用咖啡的人患心臟疾病的危險降低了20%，與輕度或重度飲用者以及不喝咖啡的人相比。
但這是怎么可能的呢？
你不必是一名專業(yè)的心臟病學(xué)家就能看出，咖啡對心臟健康的支持。它通過保護心臟肌肉室免受可能由炎癥引起的動脈損傷，來實現(xiàn)這一點。這樣，各種心臟疾病都得以防范，包括高血壓、血栓形成、心臟病發(fā)作、心力衰竭等常見疾病。
7、咖啡提升運動表現(xiàn)
很遺憾，我們大多數(shù)人都被灌輸了咖啡因會導(dǎo)致脫水的觀念。這也是你在成長過程中被勸阻在長時間的課程或講座前喝咖啡或茶的原因之一。即使健身大師也不建議在強度較大的鍛煉前或后喝咖啡。
但事實并非如此，新的研究表明，盡管咖啡因可能會刺激脫水，但適量飲用咖啡并不會使健身愛好者脫水到影響鍛煉的程度。相反，咖啡及其所帶來的益處有助于抵御身體疲勞，從而使您在跑步機上或杠鈴下有更高的耐力。
這是怎么實現(xiàn)的呢？
咖啡因是一種提高運動表現(xiàn)和耐力的物質(zhì)。它不僅有助于抵抗疲勞，還增強了橫紋肌肉的收縮。在一定程度上，它可以減輕運動員的疼痛感知，并增加血液中的脂肪酸水平。長期來看，這將帶來像雄馬一樣的耐力。
8、它有益于你的肝臟
無論你在健康博客和營養(yǎng)雜志中看到了什么，事實是咖啡確實降低了患肝癌的危險。再次強調(diào)，持續(xù)飲用咖啡與較低的肝硬化發(fā)病率相關(guān)，尤其是酒精性肝硬化。一些研究甚至表明，增加飲用咖啡與降低肝硬化風(fēng)險之間存在反向相關(guān)性——每喝一杯，肝硬化的風(fēng)險就降低20%。
它的作用機制
為了支持這一觀點，考慮一下這個事實。去年土耳其進行的一項深入研究揭示了咖啡攝入量與所有肝酶的血液水平之間的反向關(guān)系。傳統(tǒng)上，肝酶水平升高反映了對肝臟的損傷和炎癥。簡單來說，喝的咖啡越多，肝酶水平就越低。
9、預(yù)防痛風(fēng)
對男女咖啡飲用模式的研究表明，經(jīng)常喝咖啡可以降低患痛風(fēng)的風(fēng)險。另一項單獨的研究分析了近26年來近90,000名女護士的健康行為。與大多數(shù)人的預(yù)期不同的是，注意到了長期飲用咖啡與減少痛風(fēng)風(fēng)險之間的正相關(guān)。
每天飲用4杯以上的女性痛風(fēng)風(fēng)險降低了57%，每天至少飲用3杯無咖啡因咖啡的女性也是如此。此外，每天飲用1至3杯咖啡的女性患痛風(fēng)的可能性降低了22%。
此外，每天飲用一杯無咖啡因咖啡與降低23%的痛風(fēng)風(fēng)險相關(guān)。所有這些模式都是與完全不飲用咖啡的人進行比較的。
背景
人們相信，咖啡的抗氧化性能可以通過降低不健康的胰島素水平來降低患痛風(fēng)的風(fēng)險。進而，這會降低尿酸水平。理想情況下，人們普遍認為高尿酸濃度會導(dǎo)致痛風(fēng)。
10、咖啡降低抑郁癥
大量過去和近期的研究表明，男性和女性的咖啡攝入與較低的抑郁癥發(fā)病率相關(guān)。在這些研究中，收集到的數(shù)據(jù)表明抑郁癥與咖啡飲用之間存在著相反的關(guān)系。事實上，咖啡愛好者似乎有著非常低的抑郁風(fēng)險。
它的作用機制
咖啡因自然而然地被認為能夠激活能夠控制情緒的神經(jīng)遞質(zhì)。這些遞質(zhì)包括血清素和多巴胺。這樣，咖啡通過刺激這些讓人感覺良好的激素注入血液來降低抑郁癥。
以上就是每天喝咖啡的十大好處了。免責(zé)聲明：文章來源于網(wǎng)絡(luò)，不代表本站觀點，內(nèi)容版權(quán)歸屬原作者及站點所有，如有對您造成影響，請及時聯(lián)系我們予以刪除！
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